Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker (Proofer)
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- BETTER BREAD STARTS HERE – Fermentation is where great bread begins, but most kitchens are too cold for dough to proof properly. The Brød & Taylor Folding Proofer creates the ideal warm environment for perfect and consistent results (even in the winter or in cold kitchens).
- DUUGH PARFECTEMENT PROFESSIONNÉ – Atteindre la pâte parfaitement éprouvée à chaque fois avec le contrôle de température (70-120°F) et l'humidité optionnelle à l'aide du plateau d'eau inclus. Réglez la température, ajoutez de l'eau et placez votre pâte à l'intérieur. 3 étapes simples pour améliorer le pain.
- EASY SETUP & STORAGE – The Folding Proofer sets up in seconds when you need it, and folds down to just 2.75" when you don’t. Slim enough to slide into kitchen drawers and cabinets, so you can keep your countertops free. Dimensions when opened: 18" (W) x 14.5" (D) x 10" (H)
- ACCESSOIRE SHELF – L'étagère accessoire en option vous permet de faire plus en moins de temps. Parfait pour le lotage, la préparation de démarreurs, ou la mise à l'épreuve de plusieurs types de pâte à la fois. Fonctionne bien pour deux plateaux de rouleaux, quatre pains et plus. Armoire accessoire vendue séparément ou incluse dans l'option Bundle.
- UNE APPLIANCE, UTILISATIONS D'ENDLESS – Ce Proofer pliant peut également faire cuire lentement des ragoûts et des repas en une seule casserole, du yogourt fermenté et du kombucha, faire fondre le chocolat et préparer des fromages doux avec son contrôle précis à faible température (mode cuisson faible : 85-195°F).
- 3-Year Brod & Taylor warranty with product registration.
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Select a product to estimate shipping.Comment le Proofer peut-il améliorer mon processus de panification ?
Le Proofer crée un environnement cohérent et chaleureux qui favorise la fermentation et l'épreuve appropriées. Ce réglage contrôlé aide la pâte à monter de façon fiable, ce qui améliore la texture, le volume et la qualité globale de votre pain.
Quelle est la plage de température du Proofer?
Le Proofer peut être réglé entre 70°F et 195°F (21°C à 90°C), offrant une gamme polyvalente pour la pâte d'épreuve, le yogourt fermenté et même la cuisson lente. Le Proofer ne peut pas refroidir sous la température ambiante.
Quelle est la température idéale pour étaler le pain?
Pour la plupart des pains – y compris les pains à levure, les arbustes et les arbustes – une plage de température de 75 à 85 °F (24 à 29 °C) fonctionne bien. Les températures plus froides ralentissent la fermentation, tandis que les températures plus chaudes accélèrent.
Combien de puissance le Proofer utilise-t-il ?
Le Proofer utilise 200 watts, mais il ne fonctionne pas en continu. En moyenne, elle ne chauffe qu'environ 30 % du temps, ce qui entraîne une consommation d'énergie similaire à celle d'une ampoule de 60 watts (environ 0,06 kWh par heure).
Puis-je quitter le Proofer pour de longues périodes?
Oui, le Proofer est conçu pour un fonctionnement continu et sans surveillance. Il peut fonctionner en toute sécurité pendant de longues périodes, ce qui le rend idéal pour de longues fermentations ou des procédés d'épreuve.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Fabricant | Brod & Taylor |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Méthode de contrôle | Toucher |
| Modèle | Solide |
| Nombre de paramètres | 2 |
| Type de contrôleur | toucher |
| Marque | Brod & Taylor |
| UPC | 735343180941 029441108335 856805005111 |
| Type de commande | Numérique |
| Nombre d'articles | 1 |
| Forme | Carré |
| Capacité | 1475 pouces cubes |
| Composantes incluses | 1 |
| Dimensions du produit | 16"D x 20"W x 4" H |
| Tension | 120 volts |
| Profondeur de l'élément | 14,5 pouces |
| Puissance | 200 watts |
| Matériau | aluminium |
| Couleur | Blanc |
| Taille | Proofer sans plateau accessoire |
| Numéro d'identification du commerce mondial | Tél. |
| Poids de l'article | 8 livres |
| Technical Details | |
| Numéro de pièce | FP-105 |
| Item details | |
| Numéro de modèle | FP-105 |
| Nom du type d'élément | Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker (Proofer) |
| Measurements | |
| Dimensions de l'article D x L x H | 16"D x 20"W x 4" H |
| Others | |
| Type de produit | Brod & Taylor Folding Proofer & Slow Cooker (Proofer) |
| Forme de l'article | Carré |