Couteau de désossage HEZHEN de 6 pouces – 67 couches Acier Damas, couteau professionnel à découper et à débonner pour la cuisine à domicile, poignée figurée Sycamore
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- Precision Trimming Around Bone & Fat: Removing silver skin from pork ribs? Separating chicken thighs at the joint? The narrow 6‐inch blade navigates tight spaces around bone and cartilage without shredding meat; Trim fat caps, debone poultry, and portion beef with control, not brute force; Designed for home cooks who want butcher‐quality results in their own kitchen
- Acier véritable de Damas 67-Layer: acier réel de Damas 67-couches enveloppé autour d'un noyau 10Cr15CoMoV à haute teneur en carbone — non gravé au laser; L'onde visible traverse toute la lame, créant des poches de micro-air qui réduisent la friction tout en coupant à travers le coulis et la graisse; traité thermiquement à 60-62 HRC pour une rétention durable des bords
- Poignée de sycomore non glissante – Même avec les mains grasses : manche en sycomore à structure pleine tang avec incrustation en laiton mosaïque; Le bois texturé reste sûr même lorsque les mains sont recouvertes de jus de viande ou de graisse; La colonne vertébrale arrondie et la forme ergonomique réduisent la fatigue des mains pendant les séances prolongées de parage — déboîter un poulet entier sans crampes de doigts
- 12‐Step Artisanat à la main: Chaque lame subit 12 procédés dédiés à la main — de la forge au broyage au polissage — non estampillés par une machine; le traitement thermique sous vide assure une dureté uniforme; Utilisation : désossage de la volaille, parage de la poitrine, portion de porc, filetage du poisson et travail de détail sur les rôtis
- Light & Agile for Detailed Work: Weighs just enough for control but stays light enough for maneuvering around joints and small bones; Perfect for cooks who need precision over power; Responsive customer support addresses any craftsmanship issues promptly
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Select a product to estimate shipping.Le couteau à désossage HEZHEN 6 pouces est un outil de précision conçu pour élever votre cuisson à domicile. Conçu avec des matériaux durables et un design réfléchi, ce couteau offre un contrôle et des performances exceptionnelles pour la finition et le désossage des viandes.
Faits saillants
- Coupe précise : L'étroite lame de 6 pouces navigue habilement autour des os et du cartilage, minimisant ainsi le déchiquetage de la viande.
- Construction durable: Construit avec 67 couches d'acier authentique Damas et un noyau 10Cr15CoMoV pour une netteté durable.
- Poignée confortable : La poignée en sycomore façonnée avec incrustation en laiton mosaïque fournit une tenue sûre et confortable, même avec des mains grasses.
- Conception équilibrée : La construction en tangage complet assure stabilité et contrôle pendant l'utilisation.
- Entretien facile: Conçu pour un nettoyage et un entretien simples.
Faits utiles
- Matériel de lame: Acier Damas avec noyau 10Cr15CoMoV
- Marque: HEZHEN
- Matériel de poignée: bois
- Longueur de la lame : 15,5 centimètres (6,1 pouces)
- Poids: 0,15 kg
Parfait pour
- Cuisine maison à la recherche de la préparation de viande de qualité professionnelle.
- Ceux qui aiment préparer la volaille, le boeuf et le porc.
- Les personnes à la recherche d'un couteau de désossage durable et fiable.
- Ceux qui veulent améliorer leurs compétences de coupe de viande et de désossage.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Fabricant | HEZHEN |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Matériel de poignée | Bois |
| Longueur de l'article | 15,5 centimètres |
| Bord de lame | Simple |
| Marque | HEZHEN |
| Nombre d'articles | 1 |
| Couleur | Couteau de désossage |
| Taille | 6.1" |
| Matériel de lame | Acier Damas avec noyau 10Cr15CoMoV |
| Poids de l'article | 0,15 kg |
| Product information | |
| Type de construction | Forgé |
| Couleur de la lame | Argent |
| Technical Details | |
| Type de matériau | 67 couches Acier de Damas |
| Item details | |
| Numéro de modèle | Couteau de désossage de 6" |
| Others | |
| Type de produit | Couteaux désossés |
| Type de matériau de lame | Acier Damas avec noyau 10Cr15CoMoV |
| Longueur | 15,5 centimètres |