Couteau chef de 8 pouces, acier AR-RPM9, couteau utilitaire Pakkawood
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- Testé par le laboratoire Ultra Sharpness Aiguisée à un angle de rasoir de 15° par côté, cette lame possède une netteté CATRA (ICP) de 166,8mm et une coupe de carte totale (TCC) de 927.6mm – nettement plus performante que les couteaux de cuisine standard. Que ce soit des herbes délicates ou des légumes-racines denses, le bord ultra-fin minimise la friction, assurant des coupes lisses et sans effort qui préservent la texture et la fraîcheur de vos ingrédients.
- Ce couteau de chef professionnel est forgé en acier inoxydable AR-RPM9 avancé. Contrairement aux aciers traditionnels, sa microstructure uniforme offre une ténacité supérieure et une résistance exceptionnelle à la corrosion. Avec une dureté Rockwell de 60±2, ce couteau de chef de 8 pouces maintient un bord immaculé plus longtemps, assurant une durabilité qui résiste aux rigueurs d'une cuisine professionnelle ou d'une utilisation quotidienne à domicile.
- Ergonomic Pakkawood Grip- Conçu pour le confort et le contrôle, le manche est fabriqué à partir de Pakkawood premium, connu pour sa résistance à l'humidité et sa durabilité. Sa forme ergonomique s'inscrit naturellement dans votre paume, réduisant la fatigue des mains pendant les séances de préparation prolongées tout en offrant une poignée antidérapante et sécurisée pour une sécurité maximale.
- Couteau de coupe polyvalent Ce couteau utilitaire est le vrai multi-tâche dans votre cuisine. De l'ail haché et des oignons à la taille des rôtis et à la décomposition de la volaille, son poids équilibré et son profil agile gèrent toutes les tâches avec facilité. Le design classique permet de combler l'écart entre le travail de précision délicat et la découpe lourde, idéal pour votre cuisson quotidienne.
- 【Gift Ready & Lifetime Support】- Arriving in an exquisite gift box, this cooking knife makes a thoughtful gift for birthday, weddings, housewarmings, or culinary enthusiasts. Beyond the premium packaging, we stand behind our craftsmanship with a commitment to your satisfaction. Enjoy every slice with our lifetime support.
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Select a product to estimate shipping.À quoi sert l'acier inoxydable AR-RPM9 à haute teneur en carbone?
AR-RPM9 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone conçu avec un procédé exclusif de pulvérisation pour obtenir une structure de grain exceptionnellement fine, améliorant la ténacité, la stabilité à long terme et la consistance d'usinage.
Est-ce que ça rouille ou décolore ?
AR-RPM9 est inoxydable à haute teneur en chrome (18% Cr + Mo), construit pour résister à la rouille et aux taches. Il suffit de rincer et de sécher après utilisation, surtout après les aliments acides, pour garder l'air neuf.
Est-ce que cela nécessite un entretien spécial, et à quelle fréquence dois-je l'affiner?
Aucun soin particulier n'est nécessaire - il suffit de laver à la main, essuyer et entreposer à sec. La plupart des cuisiniers à domicile ont seulement besoin d'un affûtage complet tous les 5 à 7 mois, selon l'utilisation et la planche à découper.
Comment se compare-t-il à l'acier allemand commun par rapport à l'acier japonais commun?
Comme les aciers allemands (X50CrMoV15/1.4116, 1.4034), c'est dur et facile à vivre – reste juste plus aiguisé. Comparativement aux aciers japonais (VG-10, AUS-10), il conserve une coupe propre mais est moins agité et plus facile à recharper.
Que ne devrais-je pas couper avec ce couteau de chef?
Évitez les aliments congelés, les os, les fosses durs, les coquilles et les prions. Pour ces tâches, utilisez un cleaver conçu pour les os, un couteau à désosser ou des cisailles de cuisine.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Composantes incluses | Boîte cadeau or Couteau chef |
| Fabricant | Fourche à beurre |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Matériel de poignée | Pakkawood |
| Longueur de l'article | 13,4 pouces |
| Bord de lame | Simple |
| Marque | Fourche à beurre |
| Nombre d'articles | 1 |
| Couleur | Brun foncé |
| Taille | 8" |
| Matériel de lame | High-Carbon Stainless Steel (AR-RPM9 Steel) |
| Poids de l'article | 6,88 onces |
| Product information | |
| Année de fabrication | 2025 |
| Type de construction | Forgé |
| Couleur de la lame | Livraison |
| Technical Details | |
| Type de matériau | Pakkawood or High-Carbon Stainless Steel (AR-RPM9 Steel) |
| Item details | |
| Numéro de modèle | Classique |
| Others | |
| Point en évidence | Poignée ergonomique or Acier inoxydable au carbone élevé or Ultra Sharp Edge or Ideal Kitchen Knife for Meat Vegetables Daily Cooking |
| Type de produit | Couteaux de chef |
| Type de matériau de lame | High-Carbon Stainless Steel (AR-RPM9 Steel) |
| Longueur | 8 pouces |