Couteau japonais de Damas Kiritsuke, forgé en acier VG10
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- 【VG10 Core, Master Hand-Forged Sharpness & Long-Lasting Edge】 This Japanese chef knife features a VG10 steel core, hand-forged and sharpened by skilled artisans for an ultra-sharp edge. With HRC62 hardness, the chefs knife stays sharp far longer than standard 56–58 HRC knives. The 67-layer Damascus structure provides lasting sharpness and exceptional durability.
- Ce couteau de chef de Damas dispose d'une lame de Damas de 67 couches avec un noyau VG10 et 33 couches par côté. L'acier de ce couteau Kiritsuke est à plusieurs reprises martelé et plié, et non gravé au laser. Cette structure stratifiée renforce la résistance à la corrosion, la durabilité et l'attrait visuel tout en offrant une dureté élevée, une flexibilité des bords et un anti-choc.
- Ce couteau à sushi est doté d'une pointe géométrique parfaite pour des tâches telles que la sculpture, le parage des détails, et l'enlèvement de la peau de sinus et d'argent. Le bord plat des couteaux du chef manie le tranchage, la découpe, le julienning et la découpe avec facilité. Idéal pour préparer des sushis, des sashimi, des tranches de bœuf et des légumes où la précision et les coupes propres comptent.
- Poignée ergonomique – Bois stabilisé et fusion de résine Le manche de ce couteau de cuisine japonais combine bois et résine stabilisés, offrant durabilité, résistance à l'eau et à la corrosion, et une poignée antidérapante. Chaque poignée comporte un grain unique. Forme ergonomique pour réduire la fatigue, avec une construction pleine tang pour l'équilibre, la résistance et le contrôle précis.
- Coffret en cuir et boîte cadeau premium Le couteau japonais comprend une gaine en cuir pour protéger la lame et améliorer la portabilité, ainsi qu'une élégante boîte cadeau en noir et or ornée d'un ruban en satin. Parfait pour offrir des chefs et des passionnés de cuisine pendant l'Action de grâces, Noël, la fête des mères, la fête des pères ou la Saint-Valentin.
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Select a product to estimate shipping.Vivez la précision et l'art de l'artisanat japonais avec le couteau japonais Kiritsuke de Damas Atumuryou 8.27". Ce couteau soigneusement forgé à la main est conçu pour les cuisiniers sérieux qui exigent une netteté et une durabilité exceptionnelles dans leurs outils de cuisine.
Faits saillants
- Exceptional Sharpness: Features a VG10 steel core and HRC62 hardness for a consistently sharp edge that holds its form longer.
- Durable Construction: The 67-layer Damascus steel blade offers superior corrosion resistance and lasting strength.
- Beautiful Design: The authentic layered Damascus pattern creates a stunning visual appeal and a unique, handcrafted look.
- Versatile Performance: The perfectly angled tip is ideal for a wide range of cutting tasks, from detailed carving to clean slicing.
- Secure Storage: Includes a durable leather sheath for safe and convenient storage.
Faits utiles
- Blade Material: VG10 Steel
- Brand: Atumuryou
- Blade Length: 8.27 inches
- Weight: 532.5 g
- Handle Material: Natural Textures Stabilized Wood & Resin
Parfait pour
- Les cuisiniers à domicile cherchent un couteau de chef de haute qualité.
- Les chefs sushi et ceux qui préparent souvent la cuisine japonaise.
- Gift-givers à la recherche d'un ustensiles de cuisine premium.
- Quiconque apprécie la beauté et la performance des couteaux japonais.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Fabricant | Aumurou |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Matériel de poignée | Textures naturelles Bois stabilisé et résine |
| Longueur de l'article | 13,5 pouces |
| Bord de lame | Simple |
| Marque | Aumurou |
| UPC | 787552386102 |
| Nombre d'articles | 1 |
| Composantes incluses | Couteau Kiritsuke |
| Couleur | Rouge-brun & Bleu |
| Taille | 8.3" |
| Matériel de lame | Vg10 Acier |
| Poids de l'article | 532,5 g |
| Product information | |
| Année de fabrication | 2025 |
| Type de construction | Forgé |
| Couleur de la lame | Noir |
| Technical Details | |
| Type de matériau | Acier japonais Damas VG10 |
| Item details | |
| Numéro de modèle | États-Unis |
| Others | |
| Point en évidence | Claquage en acier inoxydable Damas or Finition forgée Kurouchi or Coupe-poussoirs à bord plat or Fourrure en cuir incluse or Boîte cadeau Premium |
| Type de produit | Couteaux de chef |
| Type de matériau de lame | Vg10 Acier |
| Longueur | 8,27 pouces |