Kanngou Couteau de cuisine chef japonais avec 67 couches en acier Damas AUS-10 Core, Couteau professionnel Damas avec poignée en bois d'ébène plein-tang et boîte cadeau premium (8,27 pouces Gyuto Couteau chef)
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- Japanese 67 Layers Damas Steel: Chaque lame de ce couteau chef damascus est faite d'acier damascus de 67 couches avec noyau AUS-10, connu pour sa dureté exceptionnelle (HRC 60-62), la rétention ultime des bords, et la résistance à la corrosion. Le motif ondulé en acier de Damas n'est pas simplement étonnant – il améliore la résistance, la flexibilité et la résistance aux écaillages
- Ultra-Sharo Blade Edge: Chaque couteau chef de gyuto est harpé à la main à un bord de 10 à 12 degrés en utilisant la méthode Honbazuke en 3 étapes, renforcée par la performance exceptionnelle du noyau d'acier AUS-10. La performance de coupe et la rétention des bords de ce couteau de cuisine japonais durent deux fois plus longtemps que les lames standard. Expérimentez la précision de coupe ultime
- Design ergonomique équilibré : Réalisé à la main par des artisans qualifiés, le manche de couteau de chef japonais est fabriqué en bois d'ébène, un matériau réputé pour sa force, son confort et sa stabilité. Le design tang complet offre une poignée confortable et antidérapante et un équilibre ergonomique entre la lame et la poignée. Il minimise toute fatigue potentielle, engourdissement des doigts ou gêne pouvant découler d'une utilisation prolongée
- Couteau de chef 8 pouces : Le couteau de cuisine Kanngou 8,27 pouces est la version japonaise du couteau de chef occidental classique. La lame d'éclaircie progressive offre des performances de coupe exquises, ce qui la rend parfaite pour couper, découper, hacher, couper en poussoirs et couper en cailloux toutes sortes d'aliments désossés, de la viande aux légumes et aux fruits
- Perfect Gift Choice: Les couteaux japonais sont célèbres pour leurs matériaux haut de gamme et leur savoir-faire exceptionnel. Associé à notre étui de haute qualité, ce couteau de chefs fait un cadeau exquis pour un anniversaire, un mariage, une fête de la chaleur de la maison, Noël, ou Thanksgiving — parfait pour quiconque cuisine fréquemment à la maison ou dans un restaurant
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Select a product to estimate shipping.La Kanngou Hammered Damas Series est l'apogée de l'artisanat et de la performance japonaises, conçue pour les chefs à domicile et les professionnels de la cuisine en quête d'élégance, de puissance et de précision. Au cœur se trouve l'acier inoxydable haute teneur en carbone AUS-10, enveloppé dans 67 couches d'acier Damas pour une durabilité exceptionnelle, la rétention des bords, et un motif d'ondulation étonnant unique à chaque lame.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Fabricant | Kangou |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Matériel de poignée | Ébène |
| Longueur de l'article | 13,8 pouces |
| Bord de lame | Simple |
| Marque | Kanngou |
| Composantes incluses | Boîte cadeau |
| Couleur | Argent |
| Taille | 8.27 Inch Gyuto Chef couteau |
| Matériel de lame | Acier allié |
| Poids de l'article | 8,8 onces |
| Product information | |
| Année de fabrication | 2025 |
| Type de construction | Forgé |
| Couleur de la lame | Argent |
| Technical Details | |
| Type de matériau | Acier allié |
| Item details | |
| Numéro de modèle | KG8501 |
| Others | |
| Type de produit | Couteaux de chef |
| Type de matériau de lame | Acier allié |
| Longueur | 8 pouces |