Couteau de chef HOSHANHO 8", 9 couches 10CR15MOV Couteau de cuisine en acier au carbone
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- Couteau de chef adopte une structure sandwich composite classique avec l'acier japonais haute performance 10CR15MOV comme noyau, qui a une excellente performance de coupe et une résistance à l'usure supérieure, le revêtement en acier composite très résistant des deux côtés améliore la résistance à la corrosion de la lame. Avec une dureté allant jusqu'à 62 HRC, il conserve sa netteté plus longtemps que les couteaux traditionnels.
- Lame de couteau de la chatte est méticuleusement polie à la main à un angle précis de 12°, assurant une coupe rasoir-sourcie, qu'il s'agisse de sashimi délicat ou de légumes racines résistants, préservant parfaitement la texture et la fraîcheur des ingrédients. Conçu pour rester rasé pendant des mois, le couteau n'a besoin d'être aiguisé qu'une fois tous les trois mois avec une utilisation régulière et confortable pour les utilisateurs gauche et droitiers.
- La poignée de notre couteau japonais est fabriquée à partir de bois de rose haut de gamme et dispose d'un design ergonomique parfaitement conforme à la courbe naturelle de la main, comme une extension naturelle du bras, créant un poids équilibré. Il s'adapte facilement à différents styles de tenue et angles de coupe, assurant un contrôle sûr si vous effectuez des coupes répétitives ou délicates.
- Artistique japonaise Ce couteau gyuto est fabriqué selon la technique traditionnelle japonaise Kurouchi Tsuchime, en préservant le motif en couches naturelles de la construction à neuf aciers, avec une finition martelée et une surface noircie. La combinaison d'un manche en bois dur soigneusement sélectionné et de clous en laiton de marque incarne à la fois l'artisanat et l'esthétique orientale, mettant en évidence l'artisanat traditionnel de la fabrication de couteaux et la valeur collectible du couteau de ce chef.
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Select a product to estimate shipping.Chaque couteau de chef subit un extinction précis et un refroidissement par vide d'azote, ce qui donne une lame uniformément durcie avec une ténacité raffinée. Le résultat est une structure de grain plus fine et plus stable qui maintient une performance de coupe constante et une durée de vie prolongée.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Fabricant | HOSHANHO |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Matériel de poignée | G10 et bois de rose |
| Longueur de l'article | 12 pouces |
| Bord de lame | Simple |
| Marque | HOSHANHO |
| Nombre d'articles | 1 |
| Composantes incluses | Couteau de chef de 8 pouces |
| Couleur | argent |
| Taille | 8" |
| Matériel de lame | Acier au carbone |
| Poids de l'article | 218 g |
| Product information | |
| Type de construction | Forgé |
| Couleur de la lame | Gris |
| Technical Details | |
| Numéro de pièce du fabricant | Couteau de chef de 8 pouces |
| Type de matériau | Acier au carbone |
| Item details | |
| Numéro de modèle | Couteau de chef de 8 pouces |
| Others | |
| Point en évidence | Cadeau idéal or Couteau Chef Gyuto Japonais Ultra Sharp or Couteaux de cuisine professionnels avec manche octagonale en bois de rose |
| Type de produit | Couteaux de chef |
| Type de matériau de lame | Acier au carbone |
| Longueur | 8 pouces |