Couteau de désossage large de 6 pouces Ergo Chef Prodigy Series - Lame semi-redressée en acier inoxydable au carbone élevé avec poignée ergonomique non glissante pour le débonnage précis de la viande
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- Découpe de précision : Ce couteau à désossage large de 6 pouces dispose d'une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec une pointe de 18 degrés, idéal pour des tâches précises de désossage
- Utilisation polyvalente : Parfait pour désosser la volaille, le poisson et la viande, ce couteau est polyvalent et efficace pour diverses tâches de cuisine.
- Confort ergonomique : La poignée ergonomique TPR assure une prise antidérapante, réduisant la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée et offrant un contrôle exceptionnel.
- Durabilité et entretien: Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce couteau offre une résistance à la corrosion et nécessite moins d'entretien que les couteaux en acier au carbone pur. Lavage à la main recommandé.
- Qualité et garantie: Construit avec des matériaux de haute qualité, ce couteau est livré avec une garantie limitée de 5 ans, couvrant les défauts de fabrication des fabricants.
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Select a product to estimate shipping.Série Prodigy du Chef Ergo (Couteau à désosser de 6 pouces)
Transformez votre expérience de préparation de viande avec le couteau à ossature large Ergo Chef Prodigy Series 6", un outil de précision conçu pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine maison. Ce couteau dispose d'une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone (5Cr15MoV) avec une pointe de 18 degrés, assurant une netteté et une durabilité exceptionnelles. La conception moyenne flex de la lame permet de manœuvrer facilement autour des os, ce qui la rend idéale pour désosser la volaille, le poisson et diverses découpes de viande.
La poignée ergonomique TPR du couteau est parfaitement moulée et offre une poignée antidérapante, même lorsque vous manipulez des aliments humides. Cette conception réduit la fatigue des mains pendant l'utilisation prolongée et améliore le contrôle, permettant des coupes plus précises. La cote 95 Duromètre de la poignée assure une sensation solide et une prise confortable.
À 6 pouces de long et 0,950 d'épaisseur, la lame est plus grande que les couteaux de désossage traditionnels, offrant une polyvalence améliorée pour diverses tâches de cuisine. La conception sans support du couteau, sur un tang moulé, améliore l'équilibre et la durabilité tout en permettant un affûtage facile de la lame entière.
Peser 4,2 oz, ce couteau offre une excellente maniabilité sans sacrifier la force. Il est traité à la chaleur jusqu'à 55-57 HRC, marquant un équilibre parfait entre la rétention des bords et la facilité d'affûtage. La longueur totale de 11,4 pouces offre une large portée pour la plupart des tâches de désossage.
Ce couteau Ergo Chef Prodigy Series n'est pas seulement un outil, c'est un investissement dans vos compétences culinaires. Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine maison, ce couteau de désossage élèvera vos techniques de préparation de viande et rendra les tâches de désossage plus efficaces et agréables.
Poids : 4,2 oz. Longueur de la lame : 6′′ Hauteur de la lame : .950′′ Epaisseur de la lame : 065′′ Longueur de la poignée : 5.325′′ Largeur de la poignée : .890′′ Hauteur de la poignée au centre : 1.3′′ OAL : 11,4′′′
Particularités
Acier inoxydable au carbone élevé
La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone (5Cr15Mov) offre une excellente netteté et une excellente rétention des bords; lame de 6 pouces avec un tranchant de rasoir de 18 degrés. Un traitement thermique et un tempérament précis sous vide vous assurent une dureté exceptionnelle et une performance durable. Offre une flexibilité moyenne.
Poignée ergonomique non glissante
Confort ergonomique Poignée avec zone de protection texturée, résistante aux glissements et ergonomique pour une tenue confortable et équilibrée. La poignée légèrement texturée offre une poignée antidérapante vous permettant de couper et de couper en toute sécurité les viandes, poissons, légumes et fruits sans effort.
Couteau de désossage série Prodigy
Prodigy II 6′′ Large Boning Prep Couteau avec lame en acier inoxydable au carbone poli (5Cr15MoV). Le nouveau style de la poignée offre une grande poignée ergonomique pour un confort plus détendu lors de la préparation de la viande, du poulet et de toutes vos protéines. La lame est plus large et a une flexion moyenne pour suivre les contours osseux.
Traitement thermique: 55-57HRC Poids : 4,2 oz. Longueur de la lame : 6′′ Hauteur de la lame : .950′′ Epaisseur de la lame : 065′′ Longueur de la poignée : 5.325′′ Largeur de la poignée : .890′′ Hauteur de la poignée au centre : 1.3′′ OAL : 11,4′′′
Plus Série Prodigy Couverts à choisir
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Matériel de poignée | Acier inoxydable or acier |
| Fabricant | Ergo Chef LLC. |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Longueur de l'article | 6 pouces |
| Bord de lame | Simple |
| Marque | Chef Ergo |
| UPC | 859358005614 |
| Nombre d'articles | 1 |
| Couleur | Noir |
| Taille | 6" |
| Matériel de lame | Acier inoxydable au carbone élevé |
| Product information | |
| Durée de disponibilité des pièces détachées de l'UE | 5 ans |
| Type de construction | Estampillé |
| Couleur de la lame | Argent |
| Technical Details | |
| Numéro de pièce du fabricant | ProdigyII/2061 |
| Type de matériau | Acier inoxydable au carbone élevé |
| Item details | |
| Numéro de modèle | ProdigyII/2061 |
| Others | |
| Type de produit | Couteaux désossés |
| Type de matériau de lame | Acier inoxydable au carbone élevé |
| Longueur | 6 pouces |