Yoshihiro VG10 46 couches Hammered Damas Sujihiki Couteau d'étirage japonais (9.5" (240mm) Poignée d'ébène avec Alternative Ivoy Bolster)
15 sold in last 24 hours
- DAMASCUS VG10 PERFORMANCE – Construction à Damas martelée de 46 couches avec un noyau en acier inoxydable VG10 offre une rétention exceptionnelle des bords, une résistance et une netteté durable
- PRECISION SUJIHIKI SLICER – Lame longue et étroite glisse dans la viande, le poisson et les légumes avec des coupes propres et sans effort qui préservent la texture et la présentation
- FINISH HAMMERED NON-STICK – La texture Tsuchime réduit la friction et empêche les aliments de coller, permettant un slice plus lisse et plus efficace
- OCTAGONAL WA HANDLE – Poignée artisanale de style japonais est légère, parfaitement équilibrée et ergonomique pour un contrôle et un confort supérieurs
- INCLUDES MAGNETIQUE OAK SAYA – La gaine de protection en bois protège la lame tout en ajoutant une présentation raffinée et traditionnelle
Estimated shipping
Select a product to estimate shipping.Le sujihiki est un couteau à trancher avec une longue lame étroite qui tranche doucement à travers la viande ou les légumes et préserve l'intégrité de la fraîcheur de chaque ingrédient. La trancheuse Sujihiki peut découper et fabriquer de grands rôtis et d'autres viandes et poissons, et peut être utilisée pour trancher finement d'autres ingrédients comme les concombres ou le saumon fumé. Il est parfait pour l'utilisation dans son but original de machines industrielles, mais aussi excellent dans les couteaux de cuisine haut de gamme qui nécessitent une rétention de bord longue durée. Forgé et martelé avec 46 couches d'acier dans la tradition de Damas avec un noyau VG-10, ce couteau est complété d'une poignée de pin rouge octagonale artisanale traditionnelle japonaise. Une gaine de protection en bois appelée Saya est incluse, ce qui protège le couteau et ajoute à son aspect lorsqu'il n'est pas utilisé. La texture martelée de la lame élimine le frottement et empêche les aliments de coller à la lame. Chaque couteau de Yoshihiro est fabriqué à la main par des maîtres artisans qui créent une œuvre d'art unique.
| Main Specification | |
|---|---|
| Composantes incluses | Couteau or Couverture de couteau |
| Fabricant | Yoshihiro |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Matériel de poignée | Poignée ébène avec Alternative Ivoy Bloster |
| Longueur de l'article | 9,5 pouces |
| Bord de lame | à double tranchant |
| Marque | Yoshihiro |
| UPC | 70098796579 |
| Nombre d'articles | 1 |
| Couleur | Poignée d'ébène avec autre Ivoy Bolster |
| Taille | 9,5" |
| Matériel de lame | Acier inoxydable |
| Numéro d'identification du commerce mondial | (En milliers de dollars des États-Unis) |
| Poids de l'article | 4,48 onces |
| Product information | |
| Type de construction | Forgé |
| Couleur de la lame | Argent |
| Technical Details | |
| Numéro de pièce du fabricant | NSSU24 |
| Type de matériau | VG10 Acier inoxydable |
| Item details | |
| Numéro de modèle | NSSU24 |
| Nom du type d'élément | couteau à sushi |
| Others | |
| Type de produit | couteau à sushi |
| Type de matériau de lame | Acier inoxydable |
| Longueur | 9,5 pouces |