Couteau japonais Kiritsuke Chef, 7.5 pouces 71-Layer SLD Damas Couteaux de chef
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- 【71-Layer Japanese Damascus & SLD Steel】Forged with a core of authentic SLD steel from Hitachi Metals, Japan—Yasuki steel trusted by master bladesmiths. The blade is built from 71 layers of high-performance steel, meticulously forged and folded into a genuine Damascus pattern. The result: exceptional edge retention and hardness (approx. HRC 62) for precise slicing, plus the visual drama of layered waves and hand-hammered texture. Each knife is a unique fusion of function and art.
- Finition Tsuchime à la main – naturellement non-stick Les fossettes à main sont plus qu'une signature visuelle – elles sont conçues pour la performance. Cette finition traditionnelle Tsuchime crée des poches d'air microscopiques entre la lame et la nourriture, réduisant ainsi la tension de surface et le frottement. Ingrédients relâchent sans effort: fines tranches de viande, de poisson, ou de légumes won=t bâton. Vous obtenez une préparation plus rapide, des coupes plus propres, et moins de temps de grattage.
- Poignée octogonale japonaise – Masterwork in Three Materials.Cette poignée est un énoncé de l'artisanat japonais moderne. Il réunit trois matériaux distincts : une ébène noire rare pour le poids et la chaleur, un cuivre solide pour l'élégance et l'équilibre subtils, et un noyau lumineux de fibre de carbone verte fragmentée pour la résilience et la profondeur visuelle. Le résultat : une poignée naturellement sans fatigue, un équilibre sans pairs, et une connexion tactile qui rend chaque coupe intuitive – comme si le couteau appartient à votre main.
- Cooking, restauration sans effort Nous croyons que les meilleurs outils disparaissent entre vos mains. Chaque détail de ce couteau – de son centre parfaitement équilibré à sa poignée intuitive – est conçu pour se sentir comme une seconde nature. Quand un couteau réagit sans réfléchir, vous arrêtez de vous concentrer sur l'outil et commencez à vous concentrer sur la nourriture. Chaque coupe devient un instinct, pas un effort. Notre mission est simple : vous redonner la pure joie de cuisiner, une coupe sans effort à la fois. — Coucher sur la couche. La netteté à laquelle vous ne pensez pas.
- En arrivant dans une boîte cadeau sur mesure, ce couteau est prêt à offrir et au trésor – pas d'emballage supplémentaire nécessaire. Chaque lame fait l'objet d'une inspection manuelle rigoureuse avant de quitter notre atelier, en s'assurant qu'elle répond à nos normes exigeantes. Parfait pour les anniversaires, les housewarmings, ou comme une déclaration pour le chef avisé.
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Select a product to estimate shipping.Découvrez l'art et la précision de l'artisanat japonais avec le couteau chef RYOEICHO Kiritsuke. Ce couteau méticuleusement forgé combine des techniques traditionnelles avec des matériaux modernes pour offrir une expérience de coupe exceptionnelle.
Faits saillants
- Conservation exceptionnelle des bords : Fabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un HRC de 62, ce couteau maintient un bord tranchant plus longtemps, réduisant le besoin d'affûtage fréquent.
- Naturellement Non-Stick: La finition Tsuchime hammered à la main crée des poches d'air microscopiques, minimisant le collage des aliments et rationalisant votre travail de préparation.
- Beau modèle de Damas : La construction en acier de 71 couches de Damas offre un attrait visuel étonnant et une texture unique, hammered à la main.
- Matériaux Premium: Avec une poignée en fibre de carbone durable et une finition noire élégante pour une prise confortable et sophistiquée.
- Poids équilibré: La lame de 7,5 pouces offre une sensation équilibrée, améliorant le contrôle et la précision lors de la coupe.
Faits utiles
- Matériel de lame: Acier à haute teneur en carbone
- Marque: RYOEICHO
- Longueur de la lame : 7,5 pouces
- Matériel de poignée: Fibre de carbone
- Construction: Forgé, Poignée composite
Parfait pour
- Home Cooks: Élevez votre cuisine quotidienne avec un couteau qui fonctionne magnifiquement.
- Chefs professionnels : Un complément fiable et esthétique à toute cuisine professionnelle.
- Don: Présenté dans une boîte cadeau premium, il est un cadeau réfléchi pour tout amateur culinaire.
- Sushi Préparation: La précision et la netteté le rendent idéal pour les tâches délicates de slice.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Fabricant | RYOEICHO |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Matériel de poignée | Fibre de carbone |
| Longueur de l'article | 13 pouces |
| Bord de lame | Simple |
| Marque | RYOEICHO |
| Composantes incluses | Couteau chef |
| Couleur | Noir |
| Taille | 8 pouces |
| Matériel de lame | Acier au carbone |
| Product information | |
| Type de construction | Forgé or Poignée composite |
| Couleur de la lame | Argent |
| Technical Details | |
| Numéro de pièce du fabricant | JP-256 |
| Type de matériau | Acier au carbone |
| Item details | |
| Numéro de modèle | JP-256 |
| Others | |
| Point en évidence | Couteau de cuisine professionnel en acier à haute teneur en carbone or Poignée en carbone vert et ébène et boîte cadeau premium |
| Type de produit | Couteaux de chef |
| Type de matériau de lame | Acier au carbone |
| Longueur | 7,5 pouces |