Couteau de chef TONMA, fabriqué au Japon, 8,2" Gyuto japonais forgé à la main, TCK-2
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- 100 % japonais SKH-51 acier à outils haute vitesse, acier monobloc forgé à la main.
- Importé, Fabriqué au Japon.
- [ Authentic Traditional Hand-Forged ] - Le couteau de chef professionnel TONMA est doté d'une lame rasoir en acier haute vitesse SKH-51. Construite avec un tang complet, la lame est une seule pièce forgée à la main sans soudures. Après un martelage répété à haute température de 1200°C et un tempérament secondaire, la dureté de la lame atteint le niveau le plus élevé de l'industrie (HRC: 63±1). Chaque couteau de chef TONMA porte des marques de marteau uniques, ce qui donne une patine et une finition distinctives.
- Les couteaux du chef TONMA sont fabriqués par des artisans de Seki City, au Japon, qui ont plus de 32 ans d'expérience dans la fabrication de couteaux. Les lames "HAMAGURI" (en forme de clame) sont fabriquées à l'aide de l'ancienne technique à double tranchant, et sont étonnamment durables et rasées, qui peuvent facilement couper à travers les ingrédients et fournir un slice incroyablement lisse et précis, couper, tremper et préparer la cuisine quotidienne. Le couteau de cuisine japonais TONMA a une qualité de construction robuste qui dure toute une vie.
- [ Poignée ergonomique résistant à la corrosion ] - Le couteau de chef professionnel TONMA possède une poignée de pakkawood noir plein tang confortable et résistant à la corrosion. Le design ergonomique s'adapte naturellement à votre forme de main, fournissant un bon équilibre des lames et une bonne prise en main afin que vous ne vous sentirez pas fatigué même lors de longs travaux de préparation.
- Gyuto est la version japonaise du couteau du chef occidental classique. Il convient pour couper la plupart des viandes, poissons, légumes et fruits. Qu'il s'agisse de fêter un anniversaire, de fêter la chaleur ou de récompenser un être cher pour ses compétences culinaires, le couteau du chef TONMA est un cadeau de fête qu'il vaut la peine de chérir.
- [ Service à vie ] - TONNE signifie qualité. Nous sommes tellement confiants que vous allez adorer votre nouveau couteau de chef japonais que nous fournissons une garantie à vie et un soutien à la clientèle exceptionnel.
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Le couteau traditionnel traditionnel de chef forgé à la main de TONMA est un excellent mélange de performance de coupe et de durabilité durable.
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Une note à propos de la musique
L'acier à outils à grande vitesse est un compromis entre la rétention des bords de l'acier au carbone et la résistance à la rouille de l'acier inoxydable. Cet acier rouillera si vous le laissez. Pour éviter la rouille (rouille orange) Essuyer le couteau à sec avec un chiffon sec après utilisation. Nous voulons dire : entre couper et poser le couteau, essuyer. Avec le temps, la lame commencera à se protéger avec une couche d'oxyde (gris à gris foncé) ce qui ralentira le temps de réaction, mais n'inhibera pas complètement la rouille. Maintenez la bonne habitude de sécher votre couteau.
USE
• Ne coupez que la nourriture que vous pouvez mordre avec ce couteau. Les aliments durs peuvent couper la lame. Pas de fosses à olives, d'os, de coquilles de homard, de tiges boisées ou de croûtes de parmesan. La coupe des aliments congelés est particulièrement mauvaise parce que le froid rendra l'acier dur encore plus fragile. Si vous ne le mâchez pas avec vos propres dents, ne le coupez pas.
• Votre surface de coupe est le plus grand coupable de la terne de votre couteau. Utilisez du bois. Le bois d'extrémité est particulièrement bon. Le plastique peut aussi être fin, mais certainement pas le verre, le granit ou le bambou.
• Le bord de votre couteau fonctionne mieux glisser vers l'avant ou vers l'arrière. Le scrapage latéral du bord du couteau va terner ou endommager le bord. Au lieu de cela, utilisez la colonne vertébrale du couteau pour déplacer les aliments à travers la planche à découper. Ne pas tordre le bord ou pry avec le bord, c'est le pire tournevis que vous avez jamais acheté et ces mouvements vont certainement endommager le bord. Écoutez le couteau ! Si vous pouvez entendre le bord qui fait un son de "tink" sur la planche à découper, changez ce que vous faites.
CLAISSEMENT
• Après utilisation, laver le couteau à la main avec du savon à vaisselle, rincer à l'eau chaude et sécher à la main immédiatement. Les lave-vaisselle sont très mauvais pour les couteaux.
• Si vous voyez de la rouille orange, retirez-la. Le côté gommage d'une éponge peut faire le tour. Si elle ne sort toujours pas, essayez de faire cuire du soude et de l'eau mélangée dans une pâte.
CONSERVATION
• Protégez le bord; pour votre sécurité et pour éviter les dommages au bord. Un simple couvercle de lame fera l'affaire si vous gardez des couteaux dans un tiroir ou un étui de voyage.
• Un aimant mural pratique en bois est un excellent moyen de montrer vos couteaux. Assurez-vous de remettre la colonne vertébrale d'abord, puis roulez-la sur la face de la lame. Cela empêchera le bord de contacter le bois d'abord.
• Le bloc de comptoir de bonne qualité peut garder les couteaux prêts et protégés. Les inserts du tiroir aussi. Quelle que soit la méthode, ne touchez à rien d'autre.
Acier à outils haute vitesse SKH-51 japonais
La précision forgée à partir de l'acier SKH-51 à outils à grande vitesse, l'acier à une pièce, les couteaux à chef forgés à la main TONMA TCK-2 sont conçus pour une performance de coupe impeccable et une précision de rasoir. Réputés pour leur résistance exceptionnelle à la rétention des bords et à la corrosion, la teneur élevée en carbone des pales augmente la dureté (HRC: 63±1) tout en maintenant une netteté durable. Idéal pour les cuisines commerciales et les tâches culinaires à la maison, ils offrent une durabilité professionnelle à travers la viande, les légumes et les applications délicates de slice.
La poignée ergonomique est confortable dans votre main
Les poignées en bois de pakka du couteau à chef forgé à la main TCK-2 de TONMA sont ergonomiques, et la poignée bien en forme à la forme de votre main le rend très confortable à tenir pendant le traitement des aliments, même après de longues heures d'utilisation de votre couteau à chef.
Longue durée, fiable et fiable
Construit pour durer toutes les saisons, le couteau de cuisine forgé à main TCK-2 de TONMA est un véritable investissement dans votre cuisine. La lame et le manche sont résistants à la corrosion et à la rouille, notre attention aux détails et à la qualité garantit que les couteaux de ce chef serviront vos besoins pendant des années à venir.
C'est un grand cadeau qui fait sourire chaque chef
Are you looking for a perfect Holiday gift for cooking-loving friends & family? Our TONMA TCK-2 hand -forged Japanese Gyuto will create a big smile on their faces. Unboxing these kitchen knives is a pleasure for everyone, father, mother, son, daughter, or best friend.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Fabricant | TONNE |
| Numéro d'unité | 1 Compte |
| Matériel de poignée | Pakkawood |
| Longueur de l'article | 13,38 pouces |
| Bord de lame | Simple |
| Marque | TONMA JP |
| Nombre d'articles | 1 |
| Composantes incluses | Couteau de chef |
| Couleur | Noir |
| Taille | 8.2" |
| Matériel de lame | Acier à outils haute vitesse SKH-51 japonais |
| Poids de l'article | 8,48 onces |
| Product information | |
| Année de fabrication | 2025 |
| Type de construction | Forgé |
| Couleur de la lame | Argent/gris |
| Technical Details | |
| Numéro de pièce du fabricant | TONNE |
| Type de matériau | Acier à outils haute vitesse SKH-51 japonais |
| Item details | |
| Numéro de modèle | TCK-2 |
| Others | |
| Point en évidence | Fabrication artisanale en Seki or Couteau professionnel complet de cuisine et de cuisine avec poignée Pakkawood or Un-de-un-Kind fini merdé |
| Type de produit | Couteaux de chef |
| Type de matériau de lame | Acier à outils haute vitesse SKH-51 japonais |
| Longueur | 8,2 pouces |